バターナッツ南瓜

瓢箪のような形をした肌色の南瓜は、「バターナッツ」という南瓜です。南アフリカを原産とされる南瓜の一種でクリーミーでねっとりした食感があり、水分が多いので煮物などには適していませんが、スープにするととてもおいしいそうです。お試しください。