お知らせ

第37回通常総会終了のお知らせ

令和3年9月25日土曜日 10時から益城町交流情報センター「ミナテラス」で第37期通常総会が行われました。

全組合員数793名 出席者33名・委任状45名・書面決議書360名で過半数に達し総会が成立いたしました。

審議事項も全て可決し、今年は役員改正で新役員も全員承認され皆様のご協力により、無事総会を終了することができました。

畑へいこうよ!「石脇農園で稲刈り体験」

日に日に秋の気配が感じられるようになってきました。収穫に至る迄のご苦労など聞きながら、皆で収穫の喜びを分かち合いましょう。

日時:令和3年10月9日 土曜日 10:00〜12:00

場所:石脇さんの田んぼ 上益城郡御船町七滝3772付近  国道445線沿いに考える会の緑の旗を立てます。

参加費:100円(保険代)

持ってくる物:汚れても良い服(できれば長袖)マスク・タオル・飲み物・軍手か手袋・長靴・あれば鎌

※現地のみの1日保険に加入します。屋外ではありますが、コロナに十分気を付けます。刃物(鎌)を使いますので安全に十分気をつけます。

詳しくは事務局へお問い合わせください。☎︎096−286−0460

 

 

本田農園 植え付け援農のお願い

にんにく、らっきょう、ひともじ の植え付けのお手伝いをお願いします。

力作業はありません。簡単な植え付け作業です。

秋の風が気持ちいい畑で、おしゃべりを楽しみながら一緒に作業しませんか?

日時:令和3年10月8日 金曜日 9:00〜12:00(雨天中止)

集合時間:9:00

集合場所:JA網田農協

作業場所:本田畑(宇土市網田)

服装:汚れてもいい服装・帽子・長靴

持ち物:タオル・作業手袋・飲み物

※作業終了後、12:00から時間がある方は、畑でお昼を食べましょう。

お昼を食べる方は、おにぎりとお椀を持ってきて下さい。(簡単な汁物を用意予定です)

※畑にお手洗いはありませんので各自済ませておいでください。

詳しくは事務局にお問い合わせください。

お米だより No.5

下田農園より、お米だより🌾

穂取り(ヒエを抜く)や畔の草切りを済ませ、刈り取りを待つばかりとなりました。やがて彼岸花も真っ赤な花を咲かせます。

長雨の影響でしょうか、穂首イモチが見られるのが気になりますが、あとは天(気)に任せるのみ。異常気象の中でよくがんばってくれたと思います。

10日ほどの長雨はいろんな作物に影響を与えました。それでも踏ん張ってくれた稲、無事の刈り取りを祈ります。🌾

今月のお野菜

10月のお野菜

ししとう ピーマン エンサイ モロヘイヤ 水前寺菜 つるむらさき オクラ 南瓜 ごぼう 里芋 インゲン豆 レンコン 小松菜 ズッキーニ 四角豆 はやとうり さつまいも 栗 しょうが 茄子 苦瓜 みかん じゃがいも(北海道)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)

お野菜だより

大津町 古庄さんから「新生姜」始まりました

今年も生姜の出荷が始まりました」。まずは、大津町古庄さんからお届けします。

一般的に生姜は農薬使用が多い作本で知られていますが、熊本県の「特別栽培農産物に係わる表示ガイドライン」における慣行レベルという、慣行栽培の基準のような物があって、その中で生姜の

農薬使用回数(成分数)はなんと「32回」となっています。一般的にはそんなに農薬を必要とする生姜なんですが、そこを古庄さんはもちろん「0回」で栽培しています。また、生姜は秋から収穫が始まりますが、寒さに弱いので11月中にはさつまいもの貯蔵庫に貯蔵して、3~4月頃までお届けします。この貯蔵するための作業も神経を使う作業で、油断すると貯蔵中に腐敗が一気にでてしまうそうです。生姜というと脇役というイメージが強いのですが、食卓に上がるまでには、古庄さんのさまざまな気持ちがき込められています。

「里芋」が始まりました!

里芋のおいしさと栄養のポイントは、ぬめり。このぬめり気はガラクタンという糖質とタンパク質が結合したもので、コレステロールや体内の毒素を取り除く効果があります。消化を助ける働きもあり、独自の旨味を逃がさないためにも、ぬめりは取り過ぎないように注意。低カロリーで糖分を代謝するビタミンB1や食物繊維も多い、健康野菜です。(大谷ゆみこ著「野菜だけ?」より)

栗の保存方法

①栗を洗いボールに水と塩を入れて7~8時間ほどつける。

②ザルにあげて濡れている物は拭き、表面が乾いたらビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する。

③水に長くつけすぎないように注意する。1ヶ月位保存できると思います。

栗の中の虫が死んで、すぐに調理するより甘くておいしい。茹でる時に塩は不要です。

※栗には「クリシギゾウムシ」という虫の卵が産み付けられていることがあり、そのままだと栗の中で卵が孵化し幼虫が栗を食べあさることになるので、一般的には栗を収穫してから、薬剤を含んだ蒸気を浸透させ栗の中にいる虫や卵を殺してしまう薫蒸処理をされるところもあるそうです。考える会のくりには、収穫前の農薬散布はもちろん、収穫後の薫蒸処理も行っていません。お手元に届いた栗は冷蔵庫で保管しなるべく早めにお召し上がり下さい。

生産者メッセージ

10月生産者メッセージ

先日、年1回の総会がありました。

新しい理事さんも無事決まりました。2年間大変だと思いますが、よろしくお願いします。

しか~し、理事さんに丸投げではなくて、一人一人が意見を出していって、より良い組合にしていきましょうね~。そして、長い間頑張ってくれた理事の方々、本当にお疲れ様でした。まだまだ日中は夏の様な暑さですが、白菜やキャベツの定植をしていこうと思います。ケースの内容がだいぶ秋になってきましたね。

・・10/1 大津町・山本瑞樹・・

残暑というには暑すぎる日が続きます。いろいろと種は蒔いてみたものの雨がやはり欲しいですね。大きな行事の総会もようやく終わり、今は畑の片付けに精を出しています。野菜も間に合う範囲で作付けしようと思っていますが、せっかく加工所を作ったので、材料も出来る限り自前で出来るよう、小麦や大麦などを多めに育てようと思っています。お菓子に使う薄力粉は小麦でチクゴノイズミ。ピザやパンに使う強力粉は、小麦のミナミノカオリ。押麦や麦茶に使うのは大麦でハルノシズク。今、玄麦で出荷しているもち麦は、大麦のダイシモチです。

こうやって書き出してみると色々育てているなぁと実感。一年に一回しか育てられないので、一回一回を大事に育てたいです。

・・10/4 合志市・高山健也・・

9月生産者メッセージ

型コロナ感染の拡大(多分)ようやくピークアウトの兆しが見えてきましたネ。もう少し早く落ち着いてくれると大事な総会も皆で顔を合わせてやれたのになあと残念です。昨年に続き、今期の通常総会も主に書面での総会になります。皆で考える会の問題を共有し、知恵を出し合い、一人一人が当事者として関わる一番大事な会なのですが、本当に残念です。

その点しょうがないですが、少しでもそれに近くなるよう、早めに議案書(問題提起を報告)を出させてもらいますし、質問・意見も広く集めたいと思います。ぜひ隅から隅まで目を通していただいてご意見いただけると嬉しいです!!

・・9/7 合志市・高山健也・・

9月に入りましたね。あっという間に月日が過ぎていきます。

先日、釣りっ子クラブで釣りに行ってきました。自分はほとんどしたことがなくて、初心者でしたが、本田君に教えてもらい、子ども達もちゃんと釣れました。

あじが100匹を越えて大漁でした。ただ高浜港まで行ったので遠かったです(笑)。(家から3時間越えて・・・)帰ってから下処理がんばって料理は次の日。南蛮漬けにフライ楽しみました。子ども達が小骨が嫌で食べなかったのが残念・・・。

・・9/3 大津町・山本瑞樹・・

先日釣りっ子クラブで天草の高浜港へ行って来ました。

高浜は少し遠いのですが、初心者でも昼間からアジゴがたくさん釣れる場所なので、自分のお気に入りの場所です。参加した皆さんもアジゴ爆づれで多分楽しかった事でしょう。最後には、大きな(ボラ)を逃してしまったのが心のこりでしたが、とても楽しい思い出ができました。釣りっ子クラブの皆さん!!また行きましょうな~!!

・・9/3 網田町・本田泰晴・・

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