レンコン保存法

レンコンは優しく土を落とし、タッパーやボウルなどにレンコンが完全に浸かる量の水をいれて保存すると日持ちします。冬場は常温で大丈夫ですが、気温が高い時は、冷蔵庫に入れたほうが良いようです。